新北市板橋區-海釣族真味園餐廳 - 文仔不宅只是居家

今天剛好是五嬸的的60大壽，跟堂哥們約在文化路上的海釣族餐廳慶生由於鄰近新北市議會，平日便是政商名流宴客的首選之一。

海釣族這等海鮮大餐廳， ... 關閉廣告 文仔不宅只是居家 跳到主文 人生就是吃、喝、拉、撒、睡!! 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 May01Thu201418:18 新北市板橋區-海釣族真味園餐廳    今天剛好是五嬸的的60大壽，跟堂哥們約在文化路上的海釣族餐廳慶生 由於鄰近新北市議會，平日便是政商名流宴客的首選之一。

  海釣族這等海鮮大餐廳，沒有多揪幾個人上門光顧，實在不划算。

  海釣族成立於1996年間，從事汽車買賣生意的蔡鴻儒先生，閒暇時最大的樂趣就是出海垂釣 而釣回的深海魚常與親朋好友分享，但隨著出海次數的增加，漁獲量也隨之大增， 竟然造成親朋好友的壓力，因為實在太多且刮鱗去內臟處理得很累 於此讓蔡先生興起開設餐廳的念頭。

十幾年前台灣海釣客極少， 能在餐廳裡吃到長尾鳥、紅黑喉、大目鰱等美味深海魚的機會也不多 所以海釣族一成立，便直接吸引了懂得吃的老饕， 且一傳十、十傳百，並且在短短年時間內，蔡先生不得不擴大經營面積 將原本經營汽車生意的店面也擴充成餐廳，真是無心插柳柳成蔭。

 (官網簡介)   蔡先生自己也是饕客一族，為確保新鮮海鮮來源，他除了出海垂釣外 更是每天凌晨2點便到漁市場及漁獲港口採買新鮮漁獲， 蔡先生強調，海釣族的經營型態與一般做大型辦桌宴會的餐廳不同 對方以大眾化食材為主，進貨較平價，而他則以最稀有、最珍貴且最高級的漁獲為主， 畢竟來海釣族的客人都是以吃好、吃巧、吃特殊為前提，儘管採買費用所費不貲， 但蔡先生卻秉持薄利多銷為原則，當然因此也吸引無數饕客不斷上門 不論陳文茜、許信良等名人或板橋縣議會等議員，常是座上客呢！(官網簡介) 雖然是平常日但是所有包廂都被定光了，只好坐在外圍 由於我門人數眾多又想坐在同一桌，剛好婚禮大廳前的主人桌空了下來。

我們人數不多不少剛剛好可以坐滿 於是這討喜的粉紅桌就作為我們今日用攤的幸運桌，色調也相當符合下禮拜的母親節。

由於五嬸下禮拜要回高雄排她母親過節，於是乎堂哥們就在此一同幫五嬸辦生日跟母親節聚餐。

  堂哥家兩個小鬼頭，越來越大囉，小的去年還不太會走，現在已能趴趴走了。

  記得當初還抱在懷裡，轉俺就那個大隻囉!!歲月真是把可怕的刀阿~~~嗚嗚    白灼活海蝦：      龍蝦玉皮捲：將龍蝦肉切片佐以魚酥、生菜、苜蓿芽、美乃滋等食材 再以近似潤餅皮捲起站副海苔粉斜切陳鍊擺盤。

此等料理方式在南部的流水席頗為常見，大部分做兩吃，龍蝦沙拉跟捲餅。

由於配料眾多，反令其中的龍蝦肉特質遭受覆蓋，餅皮個人覺得稍微厚實，輕薄些口感會好些。

    御用鮑魚粥：湯麵滿是金黃的蝦米與點點鮮綠的芹菜珠 以大湯杓至底撈起，還有沏斯的香菇、蛤蠣、筍絲、磨菇、鮑魚塊。

當然其中的鮑魚塊十分稀少便是，味道頗常見的鹹粥。

綜合海釣魚：    富貴拼雙味： 以鮑魚塊跟排骨酥做為雙拼組合，鮑魚就是常見的罐頭鮑魚，上頭還附贈上的罐頭。

這個牌子是否有名，沒仔細研究就過便是。

到是旁邊的排骨酥滋味不賴 外酥扎實，咬下除了輕柔鹹香，咀嚼出了甜香肉汁也相當不錯。

  干貝絲瓜蛤蠣湯：    鮮露蒸海魚：    痲油匯雙腰：  魚首糖醋燒：   魚翅燉全雞：雖然是魚翅雞湯，但是湯頭裡頭中菇類的味道居多，甚至有些凌駕於雞湯鮮甜滋味。

    壽桃：裡頭包的是紅豆泥內餡。

    最獻上的但高適自己買的喔~哈!!      海釣族真味園餐廳地址：新北市板橋區文化路2段126號(市議會旁) 電話：02-22531234 02-22512746 營業時間1000-14001700-2400                    全站熱搜 創作者介紹 WenZai 文仔不宅只是居家 WenZai發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：食記此分類上一篇：新北市板橋區-民治街涼麵 此分類下一篇：臺北市大同區-永樂台南土魠魚羹 上一篇：新北市板橋區-民治街涼麵 下一篇：臺北市大同區-永樂台南土魠魚羹 歷史上的今天 2019:新北市板橋區-湄南中泰素食小吃 2016:臺南市中西區-逐鹿燒肉 2015:臺北市中正區-周記家常麵專賣店(城中市場) 2013:萬華-好味老店珍珠餛飩 ▲top 留言列表 發表留言 月曆 « 一月2022 » 日 一 二 三 四 五 六             1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31           文章分類 打開畫匣子(5) 瘋日劇(1)世道炎涼(1)自娛娛人不傷人(24)喀電影(4)心情喧洩區(36) 勞工甘苦談(2) 肖郎列傳(0)店內大小事(19) 生活回收站(7) 家家有本經(3)運動運動(5)耳包系列(0)雜七雜八(7)"文仔"上菜(4)我塗故我鴉(18)心理測驗(3) 文仔趴趴照(5) 食記(1254)錢井深(7)光圈與快門(15)展場就素戰場(6)遊記(95) 曾經的曾經(4) 成功嶺受難記(0)小天使(1)過去就好(0)學校風雲錄(0) 文章搜尋 熱門文章 最新文章 最新迴響 文章精選 文章精選 2022一月(1) 2021十二月(2) 2021十一月(11) 2021十月(5) 2021九月(1) 2021八月(2) 2021七月(1) 2021五月(2) 2021四月(6) 2021三月(1) 2021二月(6) 2021一月(3) 2020十二月(1) 2020十一月(6) 2020十月(4) 2020九月(7) 2020七月(6) 2020六月(4) 2020五月(4) 2020四月(7) 2020三月(3) 2020二月(6) 2020一月(2) 2019十二月(9) 2019十一月(6) 2019十月(5) 2019九月(6) 2019八月(10) 2019七月(15) 2019六月(9) 2019五月(17) 2019四月(27) 2019三月(10) 2019二月(5) 2019一月(23) 2018十二月(19) 2018十一月(21) 2018十月(4) 2018九月(2) 2018八月(31) 2018七月(11) 2018六月(7) 2018五月(10) 2018四月(10) 2018三月(18) 2018二月(6) 2018一月(1) 2017十二月(1) 2017十一月(2) 2017十月(1) 2017九月(46) 2017八月(11) 2017七月(3) 2017六月(2) 2017二月(1) 2017一月(49) 2016十二月(3) 2016九月(3) 2016八月(6) 2016七月(11) 2016六月(9) 2016五月(10) 2016四月(6) 2016三月(10) 2016二月(7) 2016一月(2) 2015十二月(3) 2015十一月(6) 2015十月(10) 2015九月(34) 2015八月(11) 2015七月(23) 2015六月(23) 2015五月(11) 2015四月(17) 2015三月(32) 2015二月(23) 2015一月(22) 2014十二月(11) 2014十一月(19) 2014十月(19) 2014九月(13) 2014八月(12) 2014七月(33) 2014六月(14) 2014五月(22) 2014四月(19) 2014三月(21) 2014二月(28) 2014一月(27) 2013十二月(34) 2013十一月(19) 2013十月(14) 2013九月(35) 2013八月(16) 2013七月(22) 2013六月(30) 2013五月(21) 2013四月(24) 2013三月(25) 2013二月(22) 2013一月(25) 2012十二月(11) 2012十一月(8) 2012十月(10) 2012九月(9) 2012八月(2) 2012七月(6) 2012六月(1) 2012五月(2) 2012四月(3) 2012三月(10) 2012二月(2) 2012一月(3) 2011十二月(4) 2011八月(2) 2011七月(2) 2011六月(6) 2011五月(4) 2011二月(2) 2010十二月(2) 2010十一月(1) 2010九月(2) 2010二月(1) 2010一月(1) 2009十二月(2) 2009十一月(2) 2009十月(4) 2009九月(1) 2009八月(2) 2009七月(3) 2009六月(2) 2009五月(2) 2009四月(1) 2009三月(2) 2009二月(2) 2009一月(1) 2008十二月(2) 2008十一月(2) 2008十月(1) 2008九月(3) 2008八月(3) 2008七月(3) 2008六月(5) 2008五月(7) 2008四月(5) 2008三月(8) 2008二月(5) 2008一月(1) 2007十二月(6) 2007十一月(10) 2007十月(13) 2007九月(7) 2007八月(5) 2007七月(3) 所有文章列表 QRCode 我的連結 來這摸魚的人數 本日人氣： 累積人氣： 誰來我家 POWEREDBY (登入) 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗